Mein Ansatz

Essen bedeutet für mich vor allem Wohlbefinden, die Befriedigung eines elementaren Grundbedürfnisses und Genuss.

 

Essvorlieben, individueller Energiebedarf, Stoffwechsel/Konstitutionstyp, kulturelle Prägungen und sozial/systemische Kontexte spielen bei der Nahrungsmittelwahl und insbesondere bei der Ernährungsweise, unserem Essverhalten, eine wichtige Rolle. Sie beeinflussen WARUM, WAS und WIE wir essen!

 

Deshalb ist es aus meiner Sicht besonders wichtig, Ernährungsempfehlungen dem individuellen Ernährungstyp des Einzelnen anzupassen. Manchmal sind es schon Kleinigkeiten, die einen entscheidenden Einfluss auf unser Wohlbefinden, unsere körperliche Gesundheit und  tiefgreifende Auswirkungen auch auf unser Glücksgefühl haben. In meiner Tätigkeit als Ernährungsberaterin liegt mein Fokus auf Ernährungsempfehlungen nach ayurvedischen Prinzipien.

 

Ließe man nur eine oder mehrere von den o.g. Perspektiven aus, ginge ein fundamentaler Aspekt des integralen Ganzen verloren und die Fähigkeit ein bestimmtes, oftmals Essverhalten zu verstehen, anzugehen und nachhaltig zu verändern wäre beeinträchtigt.

 

Nach meinem heutigen Verständnis berücksichtigen "konventionelle" Ernährungsempfehlungen den Menschen als Ganzes in seinem Kontext, sowohl privat als auch kulturell, viel zu wenig. Prägungen und Konditionierungen, systemische Verstrickungen evtl. aus der Herkunftsfamilie finden kaum Beachtung, die jedoch sehr oft die Psychologie des Essverhaltens eines Menschen bestimmen.

 

Wir brauchen alle Perspektiven, weil es den "essenden Menschen" in die Lage versetzt, seine (Ess)Welt bewusster wahrzunehmen, anzuerkennen und effektiver mit ihr in Austausch zu treten und somit auch erst in der Lage ist einen Veränderungsprozess einzuleiten.

 

Sind Sie bereit? Dann freue ich mich auf Sie!

 

Regina Massinger - für eine bewusste Ernährungswelt

 

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