Gemüse

Gemüserezepte in seiner ganzen Vielfalt! Saisonal, regional, farblich, geschmacklich und in seiner Wirkung auf den Körper abgestimmt. Mit Gewürzen und Kräuter rund abgeschmeckt, in Ghee bissfest oder zart gar gedünstet, so dass der Eigengeschmack noch voll zur Geltung kommt oder durch die Synergie eine völlig neue Geschmackskomposition entsteht. Gemüse enthalt die Geschmacksrichtung bitter/herb je nach Sorte. Es wirkt reinigend, klärend oder zusammenziehend. Stimuliert Leber und Galle, schleimhautberuhigend oder trocknend und allgemein belebend.

Z

Zucchinipflanzerl/Röstis
LEICHTES zum MITTAG - ZUCCHINIRÖSTI
Die gesunde und kalorienarme Zucchini liefert wertvolle Nährstoffe und harmonisiert das PITTA-DOSHA. Mit Nährwertangabe!
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